当雷司令遇上嫩滑鸡肉……

摘要： 当馥郁迷人的当雷雷司令邂逅嫩滑爽口的鸡肉，会擦出甚么样的司令火花呢？快随着小编看看两者是若何“合二为一”的吧！ ABSTRACT： The遇上re’re so many wonderful wines and food ingredients for us to explore. Will it taste better if they are cooked together? Today, how to cook a delicious chicken with riesling will be intruduced to you.

琼浆那末多，鲜味的嫩滑食材那末多，若是鸡肉能把琼浆以及美食合二为一会不会更好呢？明天，小编给巨匠推选一款以雷司令（Riesling）以及鸡肉为主要食材的当雷鲜味菜肴，一起去看看吧！司令

图片源头：www.germanwines.de

食材：

　　1. 60ml植物油

　　2. 1kg鸡肉切成8块

　　3. 盐以及胡椒粉多少多

　　4. 面粉多少多

　　5. 280g珍珠小洋葱

　　6. 4瓣大蒜

　　7. 225ml 雷司令白葡萄酒

　　8. 750ml鸡汤

　　9. 35g别致且切碎的遇上龙蒿叶

　　10. 2茶匙面粉

　　11. 30g无盐黄油

　　步骤：

　　1. 用过多的盐以及黑胡椒粉给鸡肉调味并裹上一层面粉。在荷兰灶或者大的嫩滑平底锅中倒入植物油并开大火。将入味的鸡肉鸡肉放入锅中并不断翻动，以防粘锅。当雷约莫煎8分钟，司令待鸡肉周围金黄时出锅备用。遇上

　　2. 将锅的嫩滑温度调至中温，放入珍珠小洋葱以及切好的鸡肉大蒜，再退出盐以及黑胡椒粉调味。5分钟后，将火调至高温，退出雷司令白葡萄酒并用木铲偏远搅动。

　　3. 将鸡肉放回锅中，退出680ml鸡汤以及20g切碎的龙蒿叶，不断地搅动并一起煮至沸腾。约30-40分钟后，将鸡肉等盛出锅。

　　4. 取一个小碗倒入剩下的70ml鸡汤以及一些面粉，并搅拌至滑腻形态。将鸡汤与面粉的混合物加热至浓稠时退出黄油、盐以及黑胡椒粉调味。最后将汤汁浇在鸡肉上并撒上剩下的龙蒿叶做拆穿。

　　奈何样样？你学会了吗？想知道爽口的雷司令遇上嫩滑的鸡肉是甚么滋味吗？快来入手试一试吧！（文/Laura）

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